しじみのオルニチンパワー

しじみオルニチンのサプリメント

CMやネット販売、ドラッグストアの店頭などで、しじみエキスやオルニチンのサプリメントを見かけることがあると思います。

しじみの栄養を摂るには、食品としてしじみを摂ることはもちろん、しじみエキスとして摂る方法、オルニチンのサプリメントを摂る方法などがあります。それぞれの摂り方にはどのような違いがあるのでしょうか?

この記事では、しじみエキスやオルニチンのサプリメントでしじみの栄養を摂る違いやメリットなどを分かりやすく解説します。

海産物としてのしじみとサプリメントどちらが優先!?

日本では古くから魚介類としてのしじみを味噌汁などにして摂る食文化があります。しじみにはオルニチンをはじめとするアミノ酸、タウリン、鉄分、亜鉛、カルシウム、ビタミンB群などさまざまな栄養が豊富に含まれており、まさに健康食といえます。

また、しじみにはグルタミン酸やコハク酸などの旨み成分も多く含まれているので、味噌汁などにすれば味も良く、健康に良い働きと味覚の両方を兼ね備えた、まさに一石二鳥の食材として親しまれています。

栄養を摂る基本は、食事など食生活から十分な栄養をバランス良く摂ることが最優先です。しじみに含まれるさまざまな栄養素を摂るにしても、まずは食べ物としてのしじみから摂ることが基本です。
食品としてのしじみを摂ることは、食生活を豊かにしながら、美味しく栄養を摂ることができるところが最大の利点だといえます。

しかし、生活スタイルや食文化の変化により、食生活で摂る栄養素に偏りが出てきていることも事実です。

そこで、普段の食事で不足しがちな栄養素を補う目的で、サプリメントや健康食品を利用する方法が増えているのです。あくまでも食事が中心でサプリメントは補助的に利用するというのが本来のサプリメントのあり方です。

しじみエキスとオルニチンのサプリメントはどう違う? 

市販されているしじみのサプリメントや健康食品には、“しじみエキス”として販売されているものや“オルニチン”として販売されているものなどいくつかの種類があります。

購入する人の中には、しじみに含まれる成分がオルニチンなので、しじみエキスもオルニチンも似たようなものと考える人もいるようです。実際にはどのような違いがあるのでしょう?

しじみエキスは海産物としてのしじみを煮出して成分を抽出し、濃縮したエキスのことです。しじみに含まれるほぼ全ての栄養素がそのまま濃縮した形で加工されサプリメントなどとして販売されているのです。

つまり、しじみに含まれる栄養素を余すところなく摂れるのがしじみエキスのメリットです。

一方、オルニチンのサプリメントは、グルコースなどから化学的に合成したものを製品にしていることが多いようです。いわば、人工的に作ったオルニチンといえます。

オルニチンはほぼ全ての生物に含まれる成分なのですが、一つ一つの生物に含まれるオルニチンの含有量は少なく、食べ物から摂取するだけでは不足しやすい成分です。そこでオルニチンの成分を化学的に合成し摂取することで手軽にオルニチンの効果を得られるようにしているのです。

オルニチンの摂取目標量は明確に定義されているわけではありませんが、機能性表示食品として届け出のある製品などから推測すると1日あたり400~1,000mg程度を摂取することで健康への効果が発揮されると考えられます。

しじみ100g(35個)にオルニチンがおよそ15.0mg含まれていると仮定すると、単純に計算してオルニチン400mgを摂るにはしじみ933個、1,000mgを摂る場合は2,333個も摂らなくてはいけないことになります。

もちろん、これほどの量のしじみを食べることは不可能ですが、オルニチンが多く含まれるしじみでも、単純計算してこれほどの量が必要と考えらます。

そのため、オルニチンの健康への効果をはっきりと現すためには、海産物のしじみから摂るよりもしじみエキスやオルニチンのサプリメントなどを利用したほうが効率的です。

また、しじみに含まれる栄養素を丸ごと摂りたいのであればしじみエキス、オルニチンの成分にこだわりたいのであれば、オルニチンサプリメントを摂ったほうが良いことになります。どちらが良いということではなく、目的に応じて使い分けることがポイントといえます。

しじみサプリメントの注意点

オルニチンはサプリメントなどで表示されている摂取量の範囲内であれば副作用はありませんが、1日に10,000mg以上の摂取により胃腸の不調など軽度の副作用があったとの報告があります。

また、C型肝炎の患者など肝臓に疾患を持つ人には鉄分の過剰摂取が悪影響を及ぼす恐れがあるので、医師などと相談した上で利用しなければなりません。

昔から健康に良いといわれるしじみにはオルニチンをはじめ、多くの栄養素が含まれています。昔ながらのしじみ汁を献立に取り入れたり、サプリメントで健康増進に役立てたり、賢く利用して健康増進に役立てたいものですね。

(参考URL)
https://haruhi.stamplly.jp/quality.html

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